Jean-Marie Hoyoux
Jean-Marie Hoyoux est apiculteur depuis avril 1979 et lauréat du Coq de Cristal 2017 dans la catégorie « miel de printemps ». Il apprécie particulièrement cette pensée inspiré de Berlioz :
Que ceux qui seraient tentés de critiquer
stérilement sans avoir lu cet ouvrage,
sachent qu’il faut récolter et collectionner
les pierres que les autres nous jettent.
Qui sait, c’est peut-être la base
d’un imposant piédestal !
